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开启苹果媒体与购买项目的步骤如下。
1、在苹果设备上找到“设置”应用程序，点击并打开。
2、在设置界面中，找到并点击“媒体与购买项目”选项。
3、进入媒体与购买项目界面，可以根据需求选择相应的选项，音乐”、“书籍”或“应用程序”。
4、以应用程序为例，点击“应用程序”选项后，可以看到已安装的应用程序列表，点击想要购买的应用程序，进入应用程序详情页。
5、在应用程序详情页中，选择“获取”或“购买”选项，根据提示完成购买流程即可成功开启媒体与购买项目。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系苹果客服以获得帮助。